طبخة المـفـلـــق الحـســـااوي,.,.,.,حياكـمـ الله

[عاشقة الصواعق]

http://www.albrari.com/vb/uploaded/22997_01240346023.gif (http://www.albrari.com/vb/uploaded/22997_01240346023.gif)

http://www.albrari.com/vb/uploaded/22997_11240346023.gif (http://www.albrari.com/vb/uploaded/22997_11240346023.gif)


اقدم لكم طبخة المفلق وهي طبخة مشهورة كثير بالأحساء

والمفلق نفس الكبسه يحتاج بصل وطماط

http://www.albrari.com/vb/uploaded/22997_01240345743.jpg (http://www.albrari.com/vb/uploaded/22997_01240345743.jpg)

وبعد ماتقطع البصل والطماط تحط عليه البهارات والليمون الاسود والملح نفس الكبسه

وبعدها تحمص المفلق عشان يكون لونه بني فاتح احلى ويعطيه ريحه طيبه

http://www.albrari.com/vb/uploaded/22997_11240345743.jpg (http://www.albrari.com/vb/uploaded/22997_11240345743.jpg)

وهذا بعد ماحمصته صار لونه كذا

http://www.albrari.com/vb/uploaded/22997_21240345743.jpg (http://www.albrari.com/vb/uploaded/22997_21240345743.jpg)

وبعد ماتحمصونه تغسلونه عشان لو فيه قشور ولا شي يطلع وفي ناس تنقعه وناس لا

http://www.albrari.com/vb/uploaded/22997_31240345743.jpg (http://www.albrari.com/vb/uploaded/22997_31240345743.jpg)

وهذا بعد ماستوت الحمسه نحط الدجاج هو شوي نص دجاجه او دجاجة على حسب عدد افراد العائله الكريمة:70:

http://www.albrari.com/vb/uploaded/22997_41240345743.jpg (http://www.albrari.com/vb/uploaded/22997_41240345743.jpg)

وهذا بعد ما انضج الدجاج ... نشيله ونحطه في جدر ثاني اذا كان دجاج تشيلينه احسن ام لو كان ربيان خليه واللحم انتي وكيفك لو تبين تشيلينه ولا تخلينه بس الاحسن شكلا انك تشيلينه

http://www.albrari.com/vb/uploaded/22997_51240345743.jpg (http://www.albrari.com/vb/uploaded/22997_51240345743.jpg)

وهذا بعد ماشلت الدجاج نضع ماي عشان نضع المفلق والماي يكون كثير يعني وانتي تحركين المفلق داخل الجدر مايكون ثقيل لانه يحتاج ماي اكثر من الرز

http://www.albrari.com/vb/uploaded/22997_61240345743.jpg (http://www.albrari.com/vb/uploaded/22997_61240345743.jpg)

وهذا بعد مانشف الماي لاتخلينه ينشف كله لازم يكون في مرقه وبعدين حطي تحته حديده اللي ترفع الجدر عن النار

http://www.albrari.com/vb/uploaded/22997_71240345743.jpg (http://www.albrari.com/vb/uploaded/22997_71240345743.jpg)


http://www.albrari.com/vb/uploaded/22997_81240345743.jpg (http://www.albrari.com/vb/uploaded/22997_81240345743.jpg)

وهذا بعد ما(ترسى) يعني نشف منه المرقه خليه بعد على النار لاتشيلينه هو ياخذ وقت يمكن ساعه او اقل شوي

http://www.albrari.com/vb/uploaded/22997_91240345743.jpg (http://www.albrari.com/vb/uploaded/22997_91240345743.jpg)

وهذا المفلق صار جاهز واتمنى يكون نال استحسانكم

وحياكم على قل الكلافه


وبالعافيه عليكم

[مستور]

مشكوره عاشقة الصواعق علي الطبخه الطيبه وسأقوم بنقلها لملفي الخاص
بعد إذنك إذا سمحتي

لاكن سوأل لوسمحتي أبي أعرف هل المفلق هوالكسكي المعروف ولاهو الجريـــــــــش

أرجو ألأيضاح وعشت بارك الله فيك

[دكتور]

يعطيك الففففف عافيه

[عاشقة الصواعق]

مشكوره عاشقة الصواعق علي الطبخه الطيبه وسأقوم بنقلها لملفي الخاص

بعد إذنك إذا سمحتي

لاكن سوأل لوسمحتي أبي أعرف هل المفلق هوالكسكي المعروف ولاهو الجريـــــــــش


أرجو ألأيضاح وعشت بارك الله فيك


الف شكر على مرورك اخوي مستور

:hlaqla:

على فكره المفلق يختلف عن الجريش والكسكسي المغربي

:70:

[عاشقة الصواعق]

يعطيك الففففف عافيه

:hlaqla:

:70::70::70::70::70:

الله يعافيك ويبقيك