الفقع الطازج وصل وطبخه جديده

[الهوى شرقيـ]

اول شي نجيب الفقع وننقعه بالمويه لمدة ثلاث ساعات عشان ينزل التراب اللي فيه..

بعدها نحك القشور ونحاول قدر الامكان تنظيفه عن التراب...وكنت حاب تشوفونه قبل التقطيع بس مالحقت عليه

وهنا باين بعد مانظفناه وقطعناه وحطيته بالقدر بدون اي اضافات بس مويه على النار...

http://www.ksa4up.net/xupload/fAW37435.jpg (http://www.ksa4up.net/)


طبعا اللحم اختياري بامكانك الاستغناء عنه لانه الفقع يعتبر بروتين .

انا المره ذي حطيت لحم عجل لزيادة النكهه قطعته شرائح بالطول وغسلته

http://www.ksa4up.net/xupload/LT237435.jpg (http://www.ksa4up.net/)

حطيت اللحم لحاله بدون ما اكثر مويته عشان تكون نكهته مركزه واضفت له البهارات الغير مطحونه((دارسين..قرنفل..هيل))

http://www.ksa4up.net/xupload/wt937435.jpg (http://www.ksa4up.net/)


هنا الفقع بعد مااستوى خلاص ..تغير لون المويه وصار بني فاتح..

على فكره الفقع ماياخذ وقت بالسلق على الكثير نص ساعه..واذا زدت بطبخه بيتفتف منك وقت الحمس..

http://www.ksa4up.net/xupload/poo37435.jpg (http://www.ksa4up.net/)

هنا بعد ماصفيته وتركته يبرد
http://www.ksa4up.net/xupload/T8537435.jpg (http://www.ksa4up.net/)


اجيب بصل مقطع قطع كبيره شوي..واحط عليه شوية زيت واحمسه

http://www.ksa4up.net/xupload/Seh37435.jpg (http://www.ksa4up.net/)




يتبع....

[الهوى شرقيـ]

الان البصل هذا شكله بعد ماحمرته وصار لونه بني وريحته امممممممممم مره حلوه

http://www.ksa4up.net/xupload/C6Y38674.jpg (http://www.ksa4up.net/)


اشيل البصل وبنفس القدر اضيف زيت واصفي اللحمه من مويتها بعد مااستوت واخليها بنفس القدر اللي حمست فيه البصل

عشان النكهه والريحه تكون احلى واحمسه شوي الى ان يتشقر على خفيف

http://www.ksa4up.net/xupload/tzJ38674.jpg (http://www.ksa4up.net/)


لاحظوا الى الان ماضفت ولا شي من البهارات للفقع معتمد على النكهات الاصليه


بعد كذا اضيف البصل والفقع على اللحم..واحمسه زين وبالنهايه قبل ماسكر النار اضيف البهارات

اللي هي ليمون اسود مطحون وكزبره محموسه ومطحونه فلفل اسود وشية قرنفل ناعم ,وملح لاتنسووووووووووون

شوفهم كلهم مع بعض احمسهم

http://www.ksa4up.net/xupload/XZg38674.jpg (http://www.ksa4up.net/)


طبعا الرز انا ناقعه قبل فتره اخذ موية اللحم وجزء من مويه الفقع على حسب كمية الرز اللي عندك واخلطهم واضيف لهم زياده زيت
واطبخ فيهم الرز

http://www.ksa4up.net/xupload/8yq38674.jpg (http://www.ksa4up.net/)


الان خلص وحطيته في صحن الغدا الرز تحت ومن فوقه حشوة الفقع

وان شاء الله عجبكم..

http://www.ksa4up.net/xupload/OCf38674.jpg (http://www.ksa4up.net/)



الطبخه ملطوشه

بس ان شاء الله تعجبكم

[المرقاب]

اخوي الهوى شرقي
يعطيك عافيه على الطبخه الحلوه

[طلاع]

ألف شكر ... طبخه في منتهى الروعه ،،،

[عبدالهادي المفرج التميمي]

انت الطش لنا ولا عليك
الله يسلمك على هالاكلة
مشكووووووووور




سلام

[فريداوي بريداوي]

مشكووووووووووور

[المشراق]

اخي الهوى الشرقي
طبخة متميزة وتسلم على لطشها بس ما قلت لنا الملطوش الفقع واللحم وإلا الطريقة هههههههههههههههههههههههههههههههههههههه
الف الف شكر

[ابونواف التميمي]

يا حلووووووووووووووها حلوووووووووواه

تسلم اخوي على اللطشه المحترمه

[ماجد عبدالله]

باركــ الله فيكـــ وجزاكــ خير الجزاء

[فتى الرابيه]

خوش لطشه وتسلم على المجهود الطيب --- تقبل تحياتي

[القبطان]

يعطيك عافيه على الطبخه الحلوه

[الهوى شرقيـ]

عليكم بالعافيه :36_1_11[1]:

[زمــن]

يعطيك عافيه على الطبخه الحلوه

[عاشقة الصواعق]

بارك الله فيك

على هاللطشة ....قصدي على هالطبخه الرائعه واللذيذة

ونتمنى نشوف منك المزيد من المشاركات الجميلة

تحيااااتي

[وسم 1418]

مشكووووووووور

[الجيب الاسود]

الهوى شرقي الله يعطيك العافيه(والله ماودك يدخل الواحد منتدى المطبخ وهو جوعان ويشوف مثل هالطبخات الحلوه)

[hartha]

غفر الله لك وسلّمك من كل شر ، طبخة أكثر من رائعة ، أخوك المحب : هارثة .

[الهوى شرقيـ]

يعطيكم العافيه
بس بشرط اللي يسويها يعزمني او يرسل لي :36_1_12:

[الجويسر]

جعله بالعافيه

[نطاح الدجال]

يمااال العاافية

[الحر السيبيري]

ماشاء الله تبارك الله

[عبدالمحسن الرحمه]

يا راسي ويا بطني جوعان أبي فقع الفزعه والله طبخه ما تفوت أجي يمدي

[خالد الحريص]

يعطيك ربي الف عافيه...

[حمود الميموني]

شكرا للطبخه والله يعطيك العافيه والصحه