طريقة عمل المرقوق بالصور

[#شعيب الجوفا##]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

احب اقدم لكم طبخة اليوم وهي عبارة عن اكلة شعبية معروفه في ارجاء منطقة نجد


المرقوق



وإليكم المقادير

دقيق بر - لحم حاشي او غنم -بصل -طماط ومعجون طماط-خضار مشكل -ملح-بهارات وليمون اسود وقرفه وفلفل اسود وعلوب حبحر حار<< اهم شي بالشتاءhttp://www.benaa.com/img/i.p.emthup.gif

وهذي بعض صور المقادير
7
7
7



http://up1.m5zn.com/9bjndthcm6y53q1w0kvpz47xgs82rf/2008/12/21/06/ywt4evylr.jpg
http://up1.m5zn.com/9bjndthcm6y53q1w0kvpz47xgs82rf/2008/12/21/06/itwiaj1n5.jpg
http://up1.m5zn.com/9bjndthcm6y53q1w0kvpz47xgs82rf/2008/12/21/06/tl3r49w6h.jpg
7
7
باقي من ضحيتناhttp://www.benaa.com/img/i.p.emsmilep.gif

الطريقة



تعجن العجينة وتكور بهذي الطريقة يسمونها مثايل
7
7
7

http://up1.m5zn.com/9bjndthcm6y53q1w0kvpz47xgs82rf/2008/12/21/08/umokjr7ke.jpg

وبعدها يحمر البصل

http://up1.m5zn.com/9bjndthcm6y53q1w0kvpz47xgs82rf/2008/12/21/06/bvoc6o94b.jpg

ويضاف عليه الطماط ومعجون الطماط واللحم والملح وباقي البهارات

7
7
7
http://up1.m5zn.com/9bjndthcm6y53q1w0kvpz47xgs82rf/2008/12/21/06/19gzf6d6p.jpg

بعد ذالك يضاف عليه مقدار من الماء
7
7
7
http://up1.m5zn.com/9bjndthcm6y53q1w0kvpz47xgs82rf/2008/12/21/06/5tk4l5jv5.jpg

وبعد طبخيه نص ساعة توضع علية الخضار
7
7
7
http://up1.m5zn.com/9bjndthcm6y53q1w0kvpz47xgs82rf/2008/12/21/06/dlzy4lngv.jpg

وبعد نص ساعه من طبخ الخضار

تقرص العجينه بشكل دائري << عجزت اوصفها وتجدع عليها بهذا الشكل
7
7
7
http://up1.m5zn.com/9bjndthcm6y53q1w0kvpz47xgs82rf/2008/12/21/06/x99l2kt6t.jpg

وإذا حسيتو انها انشفت تقلب على الجنب الاخر ليأخذ مكان غيره

7
7
7


http://up1.m5zn.com/9bjndthcm6y53q1w0kvpz47xgs82rf/2008/12/21/06/ct49k9ee7.jpg

وبعد انتهاء تجديع القريصات تسكر عليه وياخذ طبخ على نار هادية لمدة ساعة ونص
7
7
7
http://up1.m5zn.com/9bjndthcm6y53q1w0kvpz47xgs82rf/2008/12/21/06/eiccir5qq.jpg

ومن ثم يقدم وبالهناء والعافية
7
7
7
http://up1.m5zn.com/9bjndthcm6y53q1w0kvpz47xgs82rf/2008/12/21/07/ag9wkitn2.jpg
http://up1.m5zn.com/9bjndthcm6y53q1w0kvpz47xgs82rf/2008/12/21/07/6jn358u1n.jpg


عاد انا سبحان الله لازم لاخلصت وجبتي الدسمة

احلي باقطعة شوكلاته بس ماتكون حلوه مره
7
7
7
http://up1.m5zn.com/9bjndthcm6y53q1w0kvpz47xgs82rf/2008/12/21/07/9nlp7ufqq.jpg

وفي الحقيقة ما اقول إلا الله يسلم ايدين اللي طبخها ( أميمتي )

انا اكلف ما علي اصور واكل

الحمدلله

ارجو ان تنال اعجابكم
ودمتم بخير

منقول

تحياتي اخوكم شعيب الجوفا

[حسان القصيمي]

أعجبني موضوعك أخي
فلك الشكر

[هدام]

ياسلام سلم طبخه مرتبه تسلم ايادي المصور والي طبخ
مشاالله
شاكرلك

[عبدالهادي المفرج التميمي]

الله يجزااااااااااااها خير ها الام اللي طبخت هالطبخه
مشكوووووووور اخو على النقل


سلام

[مخاوي البر]

مشكور أخوي

[عاشقة الصواعق]

مرقوووووووووق على كيف كيفك

يعطيك العاافية على النقل الرائع

تحية طيبة ومعطرة

[سيف شامان]

شغل طيب

لكن وين الكوارع واللومي الاسود ؟؟؟

[مشعل بن محمد]

الله يخلي لك اميمتك ويحفظها

وتسلم الايادي

[النهاوي]

الله يازين المرقوق في الظهريه ها لشتوية
تسلم وعافاك الله وجعل االنا ر ما تمس ها ليدات الحلوه

[أبوشهد]

شكرا يعطيك العافيه

[مستور]

تسلم ألأيادي صراحه شرح وافي وممتع الله يقظلك من تحب وتعب وصور عساه بالعافيه أستفدت
روعة مشكورررررررررررررررر

[خالد الحريص]

يعطيك عافيه على الموضوع المميز