فخذ غنم مع أرز

[عاشقة الصواعق]

:36_3_11:
فخذ غنم مع أرز أكلة طيبة وشهية فخذ

غنم عمل فخذ غنم مع طبق رز مبهر

فخذ غنم مع رز باللحمة المفرومه أكلة

شهيه

http://vb.arabseyes.com/uploaded/43101_1208866020.gif (http://vb.arabseyes.com/uploaded/43101_1208866020.gif)


http://vb.arabseyes.com/uploaded/43101_1208866144.jpg (http://vb.arabseyes.com/uploaded/43101_1208866144.jpg)


يعتبر الأرز مكوّناً أساسياً في الأطباق

العالمية، ويكاد يكون أحد المواد الأكثر

استخداماً في المطبخ الشرقي.

المقادير



كيلوغرام من فخذ الغنم بالعظام

200 غرام من لحم الغنم المفروم

200 غرام من الأرز ذي الحبة الطويلة

50 غراماً من الصنوبر

75 غراماً من البصل المفروم ناعماً

200 غرام من السمن

رشّة من البهار الأسود الناعم الحلو

رشّة من القرفة الناعمة

رشّة من الملح



طريقة التحضير

:0055:

في قدر يحتوي على السمن، يقلى كل من

البصل والصنوبر، ثم يضاف إليهما اللحم

المفروم حتى يميل لونه إلى الإحمرار.

يصفّى الأرز المغسول والمنقوع بالماء

الفاتر، ويضاف إلى اللحم، ويقلّب حتى

يجف ثم، يضاف كلّ من الملح والبهار

والقرفة ثم الماء أو المرق، ويترك

المزيج على نار قوية كي يغلي، لتخفّف

بعدها الحرارة حتى ينضج.

في صينية، يوضع فخذ الغنم داخل الفرن

لمدة 30 دقيقة كي يشوى ويحمر جيداً،

وذلك على حرارة 190 درجة مئوية.

ثم يغلّف بورق قصدير، ويسقى بالمرق

من وقت إلى آخر لمدة ساعتين كي

ينضج جيداً.

يرتّب الأرز في طبق التقديم ويوضع فوقه

الفخذ، ويزيّن باللوز والفستق

والصنوبر، ويقدّم ساخناً.

وبالهنا والشفا
:m24asmilies-com:

[زلطه]

ياسلام على الطبخة بس ناقصها زلطه ومشكورة اختي

[فاضي شغل]

مابي المقادير
ابي الي في الصوره

[روعة حضور]

شكلها لذيذه يم يم
شكر لك

[عاشقة الصواعق]

زلطه (http://www.albrari.com/vb/member.php?u=11773)
عضو ذهبــي

:33:

فاضي شغل (http://www.albrari.com/vb/member.php?u=23536)
عـضـو مـشارك

:33:

للدلع أصول (http://www.albrari.com/vb/member.php?u=24216)
عـضـو فـعـال
:33:
http://www.kuwaitup.net/uploads/0901130211086d009352.gif (http://www.kuwaitup.com)
:36_3_17[1]:

[هنا القريات]

كان عزمتينى
بس لا يدرى للدلع اصول (معرفات شنبات ؟!)

[عبد الله الحقيل]

إبداع وطريقة جديدة وسهلة ،،،

راح أجربها ،،،

ألف شكر ،،،

[ابونواف التميمي]

الف شكر عاشقة الصواعق

شكلها جنان يبي من يجربها

[ابو مشعل]

مشكوره عاشقة الصواعق شكلها اكله لذيذه
تحياتي

[مستور]

شكرا أختي الصواعق حلــــــــــــــووشي طيب الله يحفظ النعمة أخونا يقول السلطة ((السلطة))إللي يمشي مع مثل هذه ألأكلات هي: معروف خيار+بندوره+خس+بقدونس تقطع قطع صغيرة وملح وتخلط وتستعمل.
أو يكون صوص كلأتي:خيار مفروم فرم ناعم جدا ويخلط مع اللبن +ملح وشكرا
أنا أعتبر هذه مشاركة بعد ألأنقطاع وإنشاء الله الجميع بخير

[عاشقة الصواعق]

هنا القريات (http://www.albrari.com/vb/member.php?u=22036)
مراسل البراري في مدينة القريات

http://www.kuwaitup.net/uploads/090115112143d3954562.gif (http://www.kuwaitup.com)

عاشق البران (http://www.albrari.com/vb/member.php?u=107)
نائــب المشرف العــام

http://www.kuwaitup.net/uploads/090115112143d3954562.gif (http://www.kuwaitup.com)

الخيالي (http://www.albrari.com/vb/member.php?u=8631)
مشــرف منتدى الإستراحــة

http://www.kuwaitup.net/uploads/090115112143d3954562.gif (http://www.kuwaitup.com)

ابوعدي (http://www.albrari.com/vb/member.php?u=10865)
مراسل البراري في الرياض

http://www.kuwaitup.net/uploads/090115112143d3954562.gif (http://www.kuwaitup.com)

مستور (http://www.albrari.com/vb/member.php?u=20749)
عـضـو مـتـألـق

http://www.kuwaitup.net/uploads/090115112143d3954562.gif (http://www.kuwaitup.com)

http://www.kuwaitup.net/uploads/09011511452081bbf843.gif (http://www.kuwaitup.com)

[عبدالهادي المفرج التميمي]

وش رايكم نقدرنسويها في البر
وش راايكم


سلام

[عاشقة الصواعق]

أكيد تقدر خيوو هادي

هنيئا لكم مقدماا

يسلمووو على المرور الهادي

[بندر بن دحيم]

يم يم يم يم

بصراحه انا مااقاوم اللحم مع الرز

تسلمين اختي على الموضوع والوصفه

[هلو]

الف شكر عاشقة الصواعق

[خالد المحمد]

الف شكر عاشقة الصواعق

[قناص جهينة]

الف شكر عاشقة الصواعق اكلة حلوة بس انا عندي سؤال لاخوي هادي كل مرة تسوي عاشقة الصواعق اكلة جديدة وانت تقول تصلح للبر شكلك ساكن فوق طعس ماحد عندك غير اللاب توب وتشوف الاكلات الزينة ماشاء الله ههههههههههههههه
امزححححححححححححححححححححححح

[أسير الصحراء]

بارك الله فيك جوعتيني تقبل مروررررررررر

[عاشقة الصواعق]

ما عاش الجووووووووووع

المطبخ قريب

:new3:

يعطيكم العافية على المرور الطيب

http://www.awlup.com/up5/get-2-2009-nj91kkm6.gif (http://www.awlup.com/)

[صدى المطر]

يخسى الجوع
يعطيك العافيه

[عاشقة الصواعق]

http://www.awlup.com/up5/get-2-2009-1e3e2qkt.gif (http://www.awlup.com/)

[فريداوي بريداوي]

مشكوو و و و و و و و و و و و و رة

[فهد التميمي]

شكرا اختي عاشقة الصواعق
على هالاكله اللذيذه

وتقبلي مروري

[هدام]

حلوه
يعطيك العافيه

[أسير الصحراء]

جزاك الله خير

[عاشقة الصواعق]

http://www.awlup.com/up5/get-2-2009-kbrp75vi.gif (http://www.awlup.com/)

[العنيدالكثيري]

اختي عــــــــاشــــــــــقة الصــــــــــــــواعق
شــــــــــــــــكرا لك على مجهودك
سلمت يمينك الله يعطيك العافيه حفظك الرحمن

[سيف شامان]

سلمت يمناك يا عاشقة الصواعق

الصراحه تشهونا على هالفجريه هههههههههه

يعطيك العافيه

[عاشقة الصواعق]

http://www.awlup.com/up5/get-3-2009-6mku3vzw.png (http://www.awlup.com/)
http://www.awlup.com/up5/get-3-2009-7yg36yjm.gif (http://www.awlup.com/)

[خالد الحريص]

يعطيك ربي الف عافيه...