رحلة قصيرة لعمل مجمار

[ناصر]

بسم الله الرحمن الرحيم
اليوم : الجمعة
التاريخ : 16/11/1429هـ
المناسبة : كشتة عائلية من بعد صلاة الجمعة
قمت انا والعائلة بكشتة من بعد صلاة الجمعة في أحد شعاب العفين شمال وادي الرمه
حيث تناولن الغداء قبل المغرب قمنا بتجهيز المجمار ( القرص )
وهذه الصور
اشعال النار
http://www.albrari.com/vb/imgcache/1496.imgcache
وهذ الدقيق ( بر )
http://www.albrari.com/vb/imgcache/1497.imgcache
وهنا تم عجن العجينة وتركة لمدة نص ساعة
http://www.albrari.com/vb/imgcache/1498.imgcache
ومن ثم وضعها في القصدير ( فيه ناس يضعها في بلاستيك او يضعها في النار بدون اي شيئ
http://www.albrari.com/vb/imgcache/1499.imgcache
وبعد ذلك نضع المجمار في النار
http://www.albrari.com/vb/imgcache/1500.imgcache
بشرط ما يكون عليه نار قوية
بل يفضل ان يدفن بالملة ويوضع عليه جمر خفيف
http://www.albrari.com/vb/imgcache/1501.imgcache
وبعد ساعة إلا ربع او ساعة نقلب المجمار ويجلس لمدة 45 دقيقة
وثم يتم إخراجه من النار
http://www.albrari.com/vb/imgcache/1502.imgcache
http://www.albrari.com/vb/imgcache/1503.imgcache
وبعد ذلك يقطع قطع كبيرة حتى يبرد شوي
http://www.albrari.com/vb/imgcache/1504.imgcache
وبعد ذلك يفرك القرص ويوضع عليه البصل والسمن والسكر لمن يرغب ذلك
بعض الناس ما يحب البصل او السكر ويضعون بدل السكر تمر
http://www.albrari.com/vb/imgcache/1505.imgcache
وبالهناء والعافية
غروب الشمس من مكان الكشتة
http://www.albrari.com/vb/imgcache/1506.imgcache
وهذا القمر مع السيل بالوادي
http://www.albrari.com/vb/imgcache/1507.imgcache
اتمنى ان يحوز هذا الموضوع على رضاكم

[زلطه]

اخوي ناصر يعطيك العافية على الشرح الوافي وحقيقة شهيتنا بشكل القرص الجميل وعليكم بالعافية اخوي

[ابو مشعل]

بالهناء والعافيه
مشكور وماقصرت
تحياتي

[عبدالهادي المفرج التميمي]

هني وعافية اخووووي
رحلة جميلة جداااااااا
ما شاء الله مجماركم غدا والا فطوووور ؟
تسلم يمينك على هالتقرير السنع


سلام

[أبوصالح الزعاقي]

تسلم يمينك اخوي ناصر على هالصووور الجميلة
رحلة موفقه
مشكوووووووور

[@رحال@]

الله يجزاك خير وعلى قولتهم شغل عدل



شكراا
@رحال@

[ناصر]

الله يجزاكم خير جميعاً على تعطير صفحتي

اخوي هادي

مجمارنا لا غدا ولا فطور بل عشاء

دمتم بحفظ الله

[أبو تميم الفيصل]

ماشاء الله صور تفتح النفس

[ناصر]

اسعدني مرورك اخوي

أبو تميم الفيصل

دمت بحفظ الله

[الساروت]

بالهناء والعافيه
مشكور وماقصرت
تحياتي

[قرم تميم]

ماشاء الله شغلا سنع بالعافيه والله يعطيك العافيه