سفير سدير
2008-08-19, 05:04 PM
بسم الله الرحمن الرحيم
..: مندي التبن بالصور :..
في البداية حياكم الله جميعا ..http://www.s-maj.net/vb/images/smilies/56.gif
وأدري أن جميعكم مستغربين من الموضوع .. http://www.s-maj.net/vb/images/smilies/1/4.gif
لكن لا يغركم الإسم لأن الطبخة لذيييييذة ..http://www.s-maj.net/vb/images/smilies/a1.gif
..: مندي التبن :..
في البداية نتعرف على برميل المندي ...http://www.s-maj.net/vb/images/smilies/33.gif
:: برميل مندي التبن ::
يتكون من ثلاث قطع ... وهو صغير الحجم ومتنقل ..
القطعة الأولى ..
القاعدة ( البرميل )
تكون بشكل دائري بقطر 70 سم ..
وإرتفاع 20 سم ..
وهذه صورة لها
http://o9o9.net/up/get-8-2008-imuz4liq.jpg[/URL (http://http://o9o9.net/up)]
القطعة الثانية ..
الشبك
وهو مكان وضع الدجاج ويكون قطره أصغر من البرميل يعني 65 سم مع وجود قواعد له بارتفاع 2 سم , بالإضافة إلى يد تكون مرتفعه عنه بارتفاع 15 سم ولا تزاد حتى لا تصل للغطاء ..
وهذي صورة للشبك
http://o9o9.net/up/get-8-2008-cmg4fndk.jpg[U][/URL (http://http://o9o9.net/up)]
القطعة الثالثة ...
الغطاء ( غطاء البرميل )
ويكون نفس البرميل لكن أعرض منه وأطول , بحيث قطره 75 سم , وارتفاعه 25 سم .
لكي يغطي البرميل تماماً ويدخل قليلا في الأرض ..
وهذي صورة له
http://o9o9.net/up/get-8-2008-vdqvambq.jpg[U][/URL (http://http://o9o9.net/up)]
الآن نأتي إلى
:: طريقة إعداد المندي ::
أولا / المقادير ..
دجاج متبل بالتتبيلة المناسبة لك ..
التتبيلة التي استخدمتها ..
ملح ــ بهارات ــ ثوم ــ شوي صلصة ــ ليمون
ثانيا / طريقة العمل ..
نقوم في البداية بتتبيل الدجاج
http://o9o9.net/up/get-8-2008-n6app1fc.jpg[U][/URL (http://http://o9o9.net/up)]
http://o9o9.net/up/get-8-2008-4zaua69e.jpg[U][/URL (http://http://o9o9.net/up)]
بعد ذلك يتم صف الدجاج في الشبك ..
http://o9o9.net/up/get-8-2008-0m1t5gk3.jpg[U][/URL (http://http://o9o9.net/up)]
بعد ذلك يوضع الشبك في البرميل ..
http://o9o9.net/up/get-8-2008-sxs16nud.jpg[U][/URL (http://http://o9o9.net/up)]
أغلق البرميل بالغطاء تماماً , ورصه في الأرض بحيث يدخل في الأرض 5 سم تقريبا وذلك لضمان عدم دخول التراب والتبن .
http://o9o9.net/up/get-8-2008-11obalxl.jpg[U][/URL (http://http://o9o9.net/up)]
http://o9o9.net/up/get-8-2008-al8pt56p.jpg[U][/URL (http://http://o9o9.net/up)]
توضع لبنة التبن فوق البرميل قبل الفك ..
http://o9o9.net/up/get-8-2008-bd1ke2pc.jpg[U][/URL (http://http://o9o9.net/up)]
http://o9o9.net/up/get-8-2008-jfmk39ur.jpg[U][/URL (http://http://o9o9.net/up)]
بعد ذلك يتم فكها وتوزيعها على البرميل بحيث تغطيه تماماً .
http://o9o9.net/up/get-8-2008-h89o46fl.jpg[U][/URL (http://http://o9o9.net/up)]
http://o9o9.net/up/get-8-2008-kqaszipg.jpg[U][/URL (http://http://o9o9.net/up)]
http://o9o9.net/up/get-8-2008-14eepk0v.jpg[U][/URL (http://http://o9o9.net/up)]
ولع فيها .
http://o9o9.net/up/get-8-2008-0hq1651i.jpg[U][/URL (http://http://o9o9.net/up)]
http://o9o9.net/up/get-8-2008-np14wtvk.jpg[U][/URL (http://http://o9o9.net/up)]
احسب لها ساعة كاملة من تشب عليها , وماعليك من التبن إذا طفى .
بعد ساعة ..
أبعد بقايا التبن عنها بمسحات او أي شيء لأنه سيكون حار حتى ولو انه من زمان طافي .
اذا ابعدت بقايا التبن تماما ارفع الغطاء واحرص انه ما يطيح تراب أو رماد على الدجاج .
أخرج الشبك وتمتع بالأكل http://www.s-maj.net/vb/images/smilies/w00t.gif
------
معليش اعذورني نسيت أصور طريقة اخراجها ولا لحقت إلا على نص دجاجة http://www.s-maj.net/vb/images/smilies/43.gif << ما وفروه الشباب http://www.s-maj.net/vb/images/smilies/56.gif.
------
هذي صور للنتيجة .. http://www.s-maj.net/vb/images/smilies/x005.gif
http://o9o9.net/up/get-8-2008-ex55sz1b.jpg[U][/URL (http://[url]http://o9o9.net/up)]
وليس من رأى وسمع .. كمن ذاق وتمتع ..http://www.s-maj.net/vb/images/smilies/56.gif
ملاحظات /
1/ المقاسات من عندي ويمكن التحكم فيها .
2/ هذا المقاس يكفي لـ 8 إلى 12 دجاجة بحسب المقاس .
ختاماً شكرا لك لتشريفك موضوعي ..
واعذرونا على القصور ..
مع تمنياتي لكم بمندي تبن مميز http://www.s-maj.net/vb/images/smilies/56.gif
والسلام عليكم ورحمة الله وبركاته
إعداد وتصوير
سفير سدير
..: مندي التبن بالصور :..
في البداية حياكم الله جميعا ..http://www.s-maj.net/vb/images/smilies/56.gif
وأدري أن جميعكم مستغربين من الموضوع .. http://www.s-maj.net/vb/images/smilies/1/4.gif
لكن لا يغركم الإسم لأن الطبخة لذيييييذة ..http://www.s-maj.net/vb/images/smilies/a1.gif
..: مندي التبن :..
في البداية نتعرف على برميل المندي ...http://www.s-maj.net/vb/images/smilies/33.gif
:: برميل مندي التبن ::
يتكون من ثلاث قطع ... وهو صغير الحجم ومتنقل ..
القطعة الأولى ..
القاعدة ( البرميل )
تكون بشكل دائري بقطر 70 سم ..
وإرتفاع 20 سم ..
وهذه صورة لها
http://o9o9.net/up/get-8-2008-imuz4liq.jpg[/URL (http://http://o9o9.net/up)]
القطعة الثانية ..
الشبك
وهو مكان وضع الدجاج ويكون قطره أصغر من البرميل يعني 65 سم مع وجود قواعد له بارتفاع 2 سم , بالإضافة إلى يد تكون مرتفعه عنه بارتفاع 15 سم ولا تزاد حتى لا تصل للغطاء ..
وهذي صورة للشبك
http://o9o9.net/up/get-8-2008-cmg4fndk.jpg[U][/URL (http://http://o9o9.net/up)]
القطعة الثالثة ...
الغطاء ( غطاء البرميل )
ويكون نفس البرميل لكن أعرض منه وأطول , بحيث قطره 75 سم , وارتفاعه 25 سم .
لكي يغطي البرميل تماماً ويدخل قليلا في الأرض ..
وهذي صورة له
http://o9o9.net/up/get-8-2008-vdqvambq.jpg[U][/URL (http://http://o9o9.net/up)]
الآن نأتي إلى
:: طريقة إعداد المندي ::
أولا / المقادير ..
دجاج متبل بالتتبيلة المناسبة لك ..
التتبيلة التي استخدمتها ..
ملح ــ بهارات ــ ثوم ــ شوي صلصة ــ ليمون
ثانيا / طريقة العمل ..
نقوم في البداية بتتبيل الدجاج
http://o9o9.net/up/get-8-2008-n6app1fc.jpg[U][/URL (http://http://o9o9.net/up)]
http://o9o9.net/up/get-8-2008-4zaua69e.jpg[U][/URL (http://http://o9o9.net/up)]
بعد ذلك يتم صف الدجاج في الشبك ..
http://o9o9.net/up/get-8-2008-0m1t5gk3.jpg[U][/URL (http://http://o9o9.net/up)]
بعد ذلك يوضع الشبك في البرميل ..
http://o9o9.net/up/get-8-2008-sxs16nud.jpg[U][/URL (http://http://o9o9.net/up)]
أغلق البرميل بالغطاء تماماً , ورصه في الأرض بحيث يدخل في الأرض 5 سم تقريبا وذلك لضمان عدم دخول التراب والتبن .
http://o9o9.net/up/get-8-2008-11obalxl.jpg[U][/URL (http://http://o9o9.net/up)]
http://o9o9.net/up/get-8-2008-al8pt56p.jpg[U][/URL (http://http://o9o9.net/up)]
توضع لبنة التبن فوق البرميل قبل الفك ..
http://o9o9.net/up/get-8-2008-bd1ke2pc.jpg[U][/URL (http://http://o9o9.net/up)]
http://o9o9.net/up/get-8-2008-jfmk39ur.jpg[U][/URL (http://http://o9o9.net/up)]
بعد ذلك يتم فكها وتوزيعها على البرميل بحيث تغطيه تماماً .
http://o9o9.net/up/get-8-2008-h89o46fl.jpg[U][/URL (http://http://o9o9.net/up)]
http://o9o9.net/up/get-8-2008-kqaszipg.jpg[U][/URL (http://http://o9o9.net/up)]
http://o9o9.net/up/get-8-2008-14eepk0v.jpg[U][/URL (http://http://o9o9.net/up)]
ولع فيها .
http://o9o9.net/up/get-8-2008-0hq1651i.jpg[U][/URL (http://http://o9o9.net/up)]
http://o9o9.net/up/get-8-2008-np14wtvk.jpg[U][/URL (http://http://o9o9.net/up)]
احسب لها ساعة كاملة من تشب عليها , وماعليك من التبن إذا طفى .
بعد ساعة ..
أبعد بقايا التبن عنها بمسحات او أي شيء لأنه سيكون حار حتى ولو انه من زمان طافي .
اذا ابعدت بقايا التبن تماما ارفع الغطاء واحرص انه ما يطيح تراب أو رماد على الدجاج .
أخرج الشبك وتمتع بالأكل http://www.s-maj.net/vb/images/smilies/w00t.gif
------
معليش اعذورني نسيت أصور طريقة اخراجها ولا لحقت إلا على نص دجاجة http://www.s-maj.net/vb/images/smilies/43.gif << ما وفروه الشباب http://www.s-maj.net/vb/images/smilies/56.gif.
------
هذي صور للنتيجة .. http://www.s-maj.net/vb/images/smilies/x005.gif
http://o9o9.net/up/get-8-2008-ex55sz1b.jpg[U][/URL (http://[url]http://o9o9.net/up)]
وليس من رأى وسمع .. كمن ذاق وتمتع ..http://www.s-maj.net/vb/images/smilies/56.gif
ملاحظات /
1/ المقاسات من عندي ويمكن التحكم فيها .
2/ هذا المقاس يكفي لـ 8 إلى 12 دجاجة بحسب المقاس .
ختاماً شكرا لك لتشريفك موضوعي ..
واعذرونا على القصور ..
مع تمنياتي لكم بمندي تبن مميز http://www.s-maj.net/vb/images/smilies/56.gif
والسلام عليكم ورحمة الله وبركاته
إعداد وتصوير
سفير سدير