شوق البراري
2008-05-19, 10:12 AM
المقادير:
1كيلو لحم مفروم
اكيلو بطاطس متوسط الحجم
8 كاسات رز مغسول ومتقوع (( يسلق نص سلقه))
3 م ك ملح
2 م ك بهارات
بقدونس مفروم حزمه
كزبره مفرومه ربع حزمه
2 معجون طماطم
3 اكواب ماء
3 حبات طماطم
2 حبه بصل مفروم ناعم
اربع فصوص ثوم
الطريقه:
طبخه سريعه ولذيذه يخلط اللحم المفروم مع البصل المقطع قطع صغيره والكزبره والبقدونس
ويضاف لها البهارات ثم تعمل على شكل كور متوسطه المقاس ثم تصف مع البطاطس المقطع
شبه كرات في داخل قدر الطبخ ثم يعمل خلطه في الخلاط عباره عن:
الصلصه +3كاس ماء+3 حبه طماطم+ملعقه بهارات مشكله +الثوم + الملح + ملقعتين
زيت ثم توضع فوق كرات اللحمه والبطاطس وتترك تطبخ :20: لمده10 دقائق ثم يسلق الرز
نصف سلقه ويصفي من الماء
في قدر صغير تغرف مغرفتين من الخلطه بدون كرات اللحم (( بعدين تعرفون ليه))
ثم في يوضع الارز على كرات اللحم ويرص برفق داخل القدر ويغطى ويترك يطبخ على نار
هادئه لمده 15 دقيقه تقريبا او حتى تمام النضج وبعد ذلك يوضع الارز بصحن التقديم وترفع
كرات اللحم والبطاطس وتخلط بالخلطه اللي بالقدر الصغير ثم توضع على وجه الارز ويرش
عليه البقدونس المفروم ويقدم وجعله مداخيل العافيه
http://www.arb-up.com/files/arb-up-2008-1/HT479743.jpg (http://www.arb-up.com/)
:1: **((( ان شاء الله ينال الاعجاب))))** :1:
بنت ابوها = سديم الليل الشرقي && في منتدى آخر&&
1كيلو لحم مفروم
اكيلو بطاطس متوسط الحجم
8 كاسات رز مغسول ومتقوع (( يسلق نص سلقه))
3 م ك ملح
2 م ك بهارات
بقدونس مفروم حزمه
كزبره مفرومه ربع حزمه
2 معجون طماطم
3 اكواب ماء
3 حبات طماطم
2 حبه بصل مفروم ناعم
اربع فصوص ثوم
الطريقه:
طبخه سريعه ولذيذه يخلط اللحم المفروم مع البصل المقطع قطع صغيره والكزبره والبقدونس
ويضاف لها البهارات ثم تعمل على شكل كور متوسطه المقاس ثم تصف مع البطاطس المقطع
شبه كرات في داخل قدر الطبخ ثم يعمل خلطه في الخلاط عباره عن:
الصلصه +3كاس ماء+3 حبه طماطم+ملعقه بهارات مشكله +الثوم + الملح + ملقعتين
زيت ثم توضع فوق كرات اللحمه والبطاطس وتترك تطبخ :20: لمده10 دقائق ثم يسلق الرز
نصف سلقه ويصفي من الماء
في قدر صغير تغرف مغرفتين من الخلطه بدون كرات اللحم (( بعدين تعرفون ليه))
ثم في يوضع الارز على كرات اللحم ويرص برفق داخل القدر ويغطى ويترك يطبخ على نار
هادئه لمده 15 دقيقه تقريبا او حتى تمام النضج وبعد ذلك يوضع الارز بصحن التقديم وترفع
كرات اللحم والبطاطس وتخلط بالخلطه اللي بالقدر الصغير ثم توضع على وجه الارز ويرش
عليه البقدونس المفروم ويقدم وجعله مداخيل العافيه
http://www.arb-up.com/files/arb-up-2008-1/HT479743.jpg (http://www.arb-up.com/)
:1: **((( ان شاء الله ينال الاعجاب))))** :1:
بنت ابوها = سديم الليل الشرقي && في منتدى آخر&&