طريقه عمل العفيسة بالصور

[منصور المناع]

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته

العفيسة !!!!!!! طبق لذيذ
هذة الاكله شعبيه وتدفـي في الشتاء وفي نفس الوقت صحيه جدا

سوف نقوم بعمل طبخه تكفي من 3-5 أشخاص ومدة الطبخ ربع ساعه

المقادير :
تمر واحد كيلوا منزوع النوى
وكأس دقيق
وعدد 2 زبدة
وإذا حصل بقل يعنى اقط يكون تمام

http://albrari.org/up/uploads/7100dc3c87.jpg


يتم وضع الزبدة في الإناء وتطبخ على نار هادئه

http://albrari.org/up/uploads/5bdab76ffa.jpg


ويتم تحريكها حتى تذوب اصابع الزبدة

http://albrari.org/up/uploads/7c2c5ba10f.jpg


بعد أن تذوب جميع الزبدة نضيف إليها الدقيق

http://albrari.org/up/uploads/7190aa51e2.jpg


وتحرك حتى يكون احمر شوي يعني يكون غامق لون الدقيق

http://albrari.org/up/uploads/e0ee2895fc.jpg


نضيف بعد ذلك تمر منزوع النوى

http://albrari.org/up/uploads/8cf8cae831.jpg


نحرك التمر حتى يختلط جيدا على النار حتى يتجانس تماما ويصير حار

http://albrari.org/up/uploads/834c68b3df.jpg


ويقدم سـاخن مع القهوه او الحليب وبعضهم يضيف القشطه إلى الطبخة

http://albrari.org/up/uploads/f99b0a7d20.jpg


وبالهنا والعافية

[ابوريان3]

مشكور شيف اتيكا :82:
طبق مميز ولذيذ وخاصة مع الطحينه السائله أممممممم
بإنتظار الجديد من الأطباق الشعبية
الله يعطيك العافية

[الساري]

الله يعطيك العافية
على العفيسة الطيبة

[برق المستوي]

ياسلام عليك
طبخة سهلة ومفيدة في البرد

[ابو سعد]

مشكور يا اتيكا
و المثل يقول ما بعد العفيس الى ال .....

[عبدالهادي المفرج التميمي]

وش رااااايكم يا شبااااااااب
نفطر يوووم عند ابو مشعل
ترهااااااااااا مناسبه


سلام

[ذهول العاصفة]

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اللهم صل على محمد وعلى آله وصحبه أجمعين
اخي الكريم
اتيكا
الله يعطيكــ العافية
اتمنى لكــ التوفيق ولكــ منى
اطيب الاحترام والتقدير

!!!اخـــــــــوكـــــــــــ ذهـــــــــــول العاصفة ــــــــ!!!

لا اله الاانت سبحانك اني كنت من الظالمين

[القلم الساحر]

يالله أنا ماعندي مشكلة ياهادي حدد الوقت بس وان شاءالله اتيكا مايقصر...


لالالا أمزح ماتحس ياهادي إنا فليناها على أتيكا هههههه

تسلم يالغالي.

[خالد عبدالله]

الله يعافيك اخوي اتيكا..

بالشمال نسميها القشدة..

تسلم ومداخيله العوافي

[مراسل/جدة]

=================

السلام عليكم //

رائع اخوي أبو مشعل //

وبأجربها بإذن الله //

لكن القشطه كيف اظيفها //

وهل تقصد قشطه الصافي والمراعي ولا القشطه العاديه //

====================

[ابونوره6]

بارك الله فيك

[دندشه]

الله يعافيك

مشكور على الغفيص الطيب

مع اللبينه الطبيعيه شي ثاني

دندشه

[@الذيب@]

مشكووووووووووووووووووووور
.
..
..
لآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآهنت

[بارود]

طيب لو اضفنا له القشطة هل يكون لذيذ الطعم
شكرا لك على هذا الشرح

[تميراوي الرياض]

الله يعطيك العافية
على العفيسة الطيبة

[فهودي البدوي]

الله يعطيك العافيه

[الحجازي]

مشكور الله يعطيك العافيه ممكن أستبدال الزبده بسمن البقر او السمن البري وأضافة قليل من القرفه الناعمه والهيل حسب الرغبه :64:

[الحجازي]

الله يعطيك العافيه ممكن أستخدام السمن البري أوالسمن البقري وأضافة القرفه الناعمه والهيل حسب الرغبه وتسلموا :56:

[ابونواف التميمي]

مشكور اخوي اتيكا على العفيسة الزينة

طبعاً بالزلفي نسميها غفيص

وتقبل مروري

[شوق البراري]

http://www.arb-up.com/files/arb-up-2008-1/eJT44456.gif (http://www.arb-up.com/)

[ابوشعيل97]

راعي طبخ يا التيكا على انها سهله بس اتوقع اقبال عليه من السودانيين لسهولتها
هههههههههههه

[الباهي]

الله يعطيك العافيه اخوي ابومشعل

على الطبق المميز وتميزه يكمن في سرعه اعداده

بيض الله وجهك

تحياتي

[الحجازي]

مشكورعلى العفيسه بس ممكن استخدام سمن البقر و اضافه شوي قرفه مع هيل:61:

[الغرمول]

الله يعطيك العافية

[الشيخ]

عسل كلامك يالتيكا وكلك عسل ياعسل

[أبو المقانيص]

الله يعطيك العافيه

[ابو خالد999]

الله يعطيك العافيه ومشكور علي اطبخه

[قرم تميم]

الله يعطيك العافيه

[الجيب الاسود]

شكرا اتيكا على الاكله الشعبيه الحلو صراحه قمت اسعبل . ماودك الواحد يقراء مثل هالمواضيع وهو جوعان .هههههه هههههه تقبل مروري

[عاشق ديرتي]

الله متى يجي الشتاء ونذوقها ثانيه اووووف

[ذيب النشاما]

ماشاء الله عليك يا أتيكا عفيسه حلوه .. ياشيخ جوعتني
لكن الشكوى لله نتصبر ...!!

الف شكر ولا هنت ...

[خالد الشمري]

مشكور يالغالي

[خوينا]

وااااااااااااوك الله يسامحك أصبتني في مقتل
أموت فيهااااااااا
زمشتاق آكلها

[الانيق]

الله يعطيك العافية

على العفيسة الطيبة

بس ليس هذا وقتها

[عبدالعزيز]

حماك ربي من كل مكروب
ونور لك كل الدروب
وستر عنك كل العيوب
وحط عنك كل الذنوب
واراك كل محبوب
وبارك في هذا المجهود

[ابوشعيل97]

ماشاء الله

لا وتراها مضبوطه مع قشطه المراعي :0055:عند الفطور

[قوي العزوم]

الله يعطيك العافيه

مشكور وما قصرت

[الشيخ]

خوش طبخه مشكور وماقصرت اخوي التيكا

[راعي القمري]

الله يعطيك العافيه

[الصمان]

يامال العافيه والله. سلمت يمينك يالغالي 000وننتظر منك المزيد والمفيد
دمت في رعاية الله

[مهب الهيف]

يامال العافيه اخوي أتيكا وجاء وقتها بحول الله نسويها أذا كشتنا تقبل مروري

[هاوي بر]

اجل القهوة عندك يابومشعل اليوم

[المزروع الرس 55]

مشكور اخو ي

[قناص الشمال]

يعطيك العافيه على الطبق الطيب


ان شاء الله راح نجربه


ومشكور

[عبدالله الخالدي]

بارك الله فيك اخوي

[عبدالعزيز]

بارك الله فيك
-------------

[زلطه]

شوقتنا اخوي اتيكا

[مخاوي البر]

يعطيك العافيه على الطبق الطيب

[عاشقة الصواعق]

امممممممممممم

لذيذ وصحي ومغذي

الله يعطيك العافية على العفيسة

احنا يمكن نسميها عصيده

تحياتي

[أحمد الحربي]

الله يهديك شوقتنا اليها موضوع جميل و رائع بارك الله فيك

[خالد الحريص]

يعطيك ربي الف عافيه...